Kære brevkasse
Jeg elsker risengrød og synes det hører sig til i december, men jeg tør ikke spise det, fordi det indeholder meget mælk, og det skal jeg helst spare på.
Kan jeg måske spise en enkelt portion?
Svar:
Du har ret i, at det kan være et problem med et måltid, som kun indeholder mælk, fordi det indeholder ret meget kalium og fosfat. Derfor er der også meget kalium og fosfat i risengrød. Du kan vælge at koge grøden på piskefløde blandet med vand (1/4 l piskefløde + 3/4 l vand) i stedet for mælk, så kan du sagtens spise det flere gange i løbet af december. Og ingen vil opdage forskellen.