Mindful spisning
Mange af os spiser uden at tænke over det. Helt automatisk er det muligt at spise et helt måltid mad eller en hel skålfuld snacks uden at registrere, hvad man spiser eller rigtigt smage på maden.
Når du har behov for at begrænse bestemte fødevarer, er det vigtigt virkelig at nyde maden og smage på maden, og ikke bare spise den. Især de fødevarer, som kun kan spises en gang i mellem eller i små mængder.
Nyd hver eneste bid!
Det er lettere sagt end gjort. Derfor har jeg fundet en øvelse til dig, som er en måde at øve mindful spisning.
Øvelsen handler om at bruge alle sanser til at smage på maden. Det er ikke tænkt som en måde at spise alle måltider, men det kan inspirere dig til fremover at bruge alle sanser, når du spiser.
- Tag en rosin (eller et stykke chokolade). Sæt den foran dig. STOP; kast ikke en håndfuld rosiner i munden.
- Forestil dig, at du lige er blevet sat af på denne planet, og du ved intet om, hvor du er. Du har aldrig oplevet noget fra Jorden. Uden erfaring er der ingen fordømmelser, frygt eller forventninger. Det er helt nyt for dig. Tag et par dybe indåndinger og slap af.
- Se på rosinen (eller chokoladen) og saml den op.
- Føl dens vægt.
- Undersøg dens overflade – de forskellige riller, skinnende dele, matte dele. Se på den som var det allerførste gang.
- Duft til den. Læg mærke til, hvordan du reagerer.
- Rul rosinen (eller chokoladen) mellem dine fingre og lyt for at høre, hvilken lyd den laver. Læg mærke til hvordan den føles på fingrene.
- Læg mærke til hvordan du har det med den.
- Placer rosinen (eller chokoladen) mellem dine læber og hold den der i lidt tid. Hvad bemærker du, der sker indeni dig?
- Tag rosinen (eller chokoladen) ind i munden. Tyg ikke på den. Lad den rulle rundt i munden. Er der en smag? Hvordan reagerer du?
- Bid lidt af den. Hvad bemærker du?
- Begynd langsomt at tygge på den. Læg mærke til hver enkelt bid.
- Tyg rosinen, indtil den er helt flydende (eller lad chokoladen smelte på tungen), før du synker.
- Når du har sunket, så luk øjnene og mærk efter hvordan det var.
Forsøg at lave denne øvelse uden at være forudindtaget. Det handler ikke om at lave øvelsen i et bestemt tempo. Det, du oplever, er helt ok, uanset hvad det er.
Det handler om at vække alle sanser, så spisning ikke kun er at få maden ned i maven, men at se, dufte, lytte, mærke, smage maden, og du bliver opmærksom på hele oplevelsen af at spise.