Bagt kartoffelmos

Ingredienser

6 stk. kartofler
½ dl fløde
½ spsk. kogende vand
1 spsk. olie
1 æggehvide
Rasp
Salt

Sådan gør du:

• Forvarm ovnen til 200 grader.
• Skær kartoflerne i små stykker og kog dem møre i vand uden salt i 5 min.
• Kassér kogevandet.
• Mos kartoflerne med stavblender eller håndmikser.
• Tilsæt mælk og kogende vand, indtil mosen har en passende konsistens.
• Tilsæt fedtstof.
• Smag mosen til med salt.
• Vend den stiftpiskede æggehvide i mosen.
• Smurt smør og ovnfast fad og drys det til med rasp.
• Kom mosen i fadet og bag den i ca. 15 min i ovnen.

Variation:

Tips: