Eksotisk rødtunge
Ingredienser
250 gram rødtungefilet eller rødspættefilet
½ tørret chili i strimler
¼ tsk stødt nellike
½ tsk stødt kanel
2 tsk (flydende) honning
½ dåse flåede7,54 tomater
150 gram madæble
½ dl æblemost
½ spsk farin
½ revet appelsinskal
Salt og peber
Sådan gør du:
- Forvarm ovnen til 180°C
- Rør alle krydderierne op i honning
- Hak tomaterne fint
- Skræl æble og hak fint
- Tomat, æble, æblemost, honningmarinade, farin, appelsinskal, samt salt og peber blandes sammen
- Læg fisken i et smurt ildfast fad og fordel marinaden henover
- Fadet sættes i ovnen i 10 minutter
- Herefter grilles i 5 minutter
Variation:
Tips:
Næringsindhold:
| Pr. måltid | Pr. person | |
|---|---|---|
| Kcal | 422,0 | 211,0 |
| Protein i gram | 44,6 | 22,3 |
| Kulhydrat i gram | 49,4 | 24,7 |
| Fedt i gram | 3,3 | 1,7 |
| Kalium i mg | 1.308,0 | 654,0 |
| Kalium (kogt) | 1.308,0 | 654,0 |
| Fosfat i mg | 574,0 | 287,0 |
| Salt i gram | 7,5 | 3,8 |
Ingredienser
250 gram rødtungefilet eller rødspættefilet
½ tørret chili i strimler
¼ tsk stødt nellike
½ tsk stødt kanel
2 tsk (flydende) honning
½ dåse flåede7,54 tomater
150 gram madæble
½ dl æblemost
½ spsk farin
½ revet appelsinskal
Salt og peber