Hindbærfromage

Ingredienser

100 gram hindbær
1 dl piskefløde
2 blade husblas
Flormelis

Sådan gør du:

• Tag et par pæne bær fra til pynt.
• Optø bærrene og mos dem lidt.
• Pisk fløden stiv, bland halvdelen af flødeskummet i hindbærrene.
• Opblød husblasen i koldt vand, dryp den af, og smelt over et vandbad.
• Hæld det i hindbærrene under omrøring.
• Når det begynder at stivne, vendes det sidste flødeskum i.
• Smag fromagen til med flormelis.

Variation:

Tips:

Obs. næringsindhold er beregnet uden pynt i form af bær.