Kære brevkasse Jeg er blevet inviteret ud at spise, hvor vi skal have flere retter mad. Hvornår skal jeg så tage mine fosfatbindere, når måltidet strækker sig over flere retter eller længere tid? Svar: Når du spiser flere retter, eller hvis et måltid strækker...
Kære brevkasse Jeg kan se, at der er kommet en ny Faxe Kondi med pink lemon-smag. Må jeg drikke den, når jeg skal passe på med fosfat? Svar: Ja, du kan sagtens vælge Faxe Kondi med pink lemon, der er nemlig ikke tilsat fosfat i. Det er også ok at drikke pink...
Kære brevkasse Jeg har hørt, at der er meget mere kalium i nye kartofler end i gamle kartofler. Er det rigtigt? Svar: Problemet med nye kartofler er ikke nødvendigvis indholdet af kalium, men at nye kartofler ofte spises i større mængder, og at de ikke...
Kære brevkasse Hvorfor må jeg ikke drikke cola? Svar: Årsagen til, at du har hørt, at du skal undgå cola, er, at cola indeholder tilsat fosfat. Hvis du ikke har behov for at spare på fosfat, er det ikke vigtigt at undgå cola. Hvis du har behov for at spare på...
Kære brevkasse Jeg har diabetes, og jeg synes, det er lettest at styre mit blodsukker, når jeg spiser rugbrød. Men nu har jeg læst, at det ikke er godt, når jeg også er nyresyg. Hvad skal jeg så gøre? Svar: Du kan sagtens fortsætte med at spise rugbrød. Rugbrød...
Kære brevkasse Jeg plejer at spise suppe hele vinteren. Kan jeg stadig det selvom jeg skal spare på væsken? Svar: Du skal være mere opmærksom, når du har behov for at spare på væsken. Suppe indeholder nemlig rigtig meget væske, og derfor er der mange, der...
Kære brevkasse Jeg har lige købt en airfryer. Kan jeg bruge den, når jeg skal lave nyrevenlig mad? Svar: Ja, det kan du sagtens. Til kød, fisk og fjerkræ kan du anvende din airfryer præcis som du ellers ville gøre. Selvfølgelig med de forholdsregler som du...
Kære brevkasse Jeg har hørt noget om, at man ikke må spise stjernefrugt. Er det rigtigt? Svar: Det er helt rigtigt, og selvom jeg altid siger, at intet er forbudt, så er stjernefrugt en undtagelse. Det bliver frarådet at spise stjernefrugt, når nyrefunktionen...
Kære brevkasse Jeg elsker jordbær, men har ikke spist det i flere år pga. kalium. Mon jeg kan tillade mig at spise bare en lille smule? Svar: Det er rigtigt, at jordbær indeholder en del kalium, men hvis du erstatter det frugt, du plejer at spise med jordbær, så...
Kære brevkasse Jeg synes ikke, at jeg kan finde grillpølser uden tilsat fosfat. Kan du hjælpe? Svar: Grillpølser indeholder næsten altid tilsat fosfat. Hvis du vil undgå det, skal du finde økologiske grillpølser, da de ikke må være tilsat fosfat. Du kan også...
Kære brevkasse Jeg har hørt, at der er meget fosfat i majs. Må jeg gerne spise det? Svar: Der er faktisk en del fosfat i majs, men det betyder ikke, at du skal springe majs over. Der er forskel på, hvor meget fosfat du optager fra forskellige fødevarer, og når...
